Sonntag, 15. November 2015

Bierkrug zum 75. Geburtstag



Torte 18 cm Durchmesser und ca. 30 cm hoch.
Rotweinkuchen gefüllt mit Schokocreme und Kirschen.
Der Schaum ist aus Marshmallows.
Den Hänkel einige Tage vorher modellieren und in die Enden Holzstückchen stecken und trocknen lassen.
Als das Essen vorbei war und Helmut sich ein Bier bestellt hatte, kam die Bedienung mit dem Bier. Das Gesicht war unvergesslich. Er hat sich sehr gefreut.

Hochzeitstorte für einen Musiker


Die Torte ist mit Marzipan eingedeckt und mit Royal Icing ist die Spitze gespritzt. Mit einem kleinem Pinsel vorsichtig verziehen. Das Brautpaar ist aus Marzipan modelliert. Die echten Rosen sind mit Lebensmittellack eingesprüht und in Zucker gewälzt.

Grill Torte



Geburtstagstorte für Ralf 
Es war mir ein großes Anliegen, Ihm diese Freude zu backen, denn Ralf kümmert sich um unsere Homepage als wäre sie seine eigene. 
DANKE
Das Grillgut ist aus Fondant modelliert 
Torte war Nutellacreme mit Schokoladenbiskuit






Hochzeitstorte für Jo & Katha


Was eine Herausforderung. Lila ist ja eigentlich nicht meine Farbe, aber die Torte ist ganz hübsch geworden. Die frischen Blumen waren im Brautstrauß und auf der Tischdeco.
Der Schriftzug war in der Einladungskarte. 
Geschmack war: 
Sachertorte
Lemon Curd
Weißes Schokoladen- Frischkäse-frosting mit Himbeeren
Trüffelcreme
Gott sei Dank war die Feier im Ort und ich hatte keine große Aktion bei der Lieferung.
Aber mein Mann schimpft immer, weil ich mir ein Bild im Kopf mache, wie die fertige Torte aussieht und mir nie Gedanken über den Transport mache. ;-) 
Da hat er leider recht, aber es ist bis jetzt immer jede Torte heil angekommen.




Topsy Cake



Hochzeitstorte von Simone und Markus
Einmal ohne Fondant und mit frischen Rosen 
Schlicht mit ein bisschen Goldglitzer

Dienstag, 17. Februar 2015

Geburtstagskuchen

Pornokuchen

Hier mal nach langer Zeit ein Rezept für Schokoholiker

250g Butter
150g Zartbitter Kuvertüre
5 Eier
120g Zucker
2 El Mehl
1 Tl Backpulver
3 El Kakaopulver
Zubereitung:
  • Butter & Schoki schmelzen, etwas abkühlen lassen
  • Zucker & Eier sehr schaumig rühren
  • Mehl, Kakao & Backpulverdazusieben und unterrühren
  • Butter-Schokimischung dazugeben und backen
  • vorgeheizter Ofen 160°C ca. 30 min
  • auskühlen lassen und mit Schokoladencanache überziehen
  • 150g Zartbitterkuvertüre schmelzen und ca. 100ml warme Sahne unterrühren