Hochzeit Schwarz Weiß

 Liebe Anni, lieber Holger

Herzlichen Glückwunsch 

Die roten Herzen sind aus Isomalt gegossen. Nachdem alles sehr dezent in Schwarz Weiß gehalten worden ist, kommen die Herzen natürlich toll zur Geltung. Auch diesmal wieder meine persönlichen Lieblings-Geschmacksrichtungen: Sacher, Kaffeecreme und Orangen-Wein-Marzipancreme.

Amazon

Purpel Party

Was ein geiler Auftrag, eine Amazon-Torte zum 15 jährigen Bestehen. Mein erster Entwurf ist nicht gut angekommen, aber der zweite um so besser:-) 

14 Stunden und das kam dabei raus, ich finde die Torte sehr gelungen.

Die unterste Torte ist eine Sacher, dann folgt Orangen-Wein-Creme und der Tropfen oben ist Kaffee.

Konfirmation

Mal eine andere Form

Die Torte meines Lebens......

Eine neue Herausforderung!!!!!!!!!!!!!

Diese Torte sollte etwas ganz besonderes sein.

Der Aufwand war Irre. Gesammtgewicht 35 Kg. 

Eier 60 Stk. Eiweiß 1L. Zucker 4 Kg. Öl 1,5 L.  Mehl 3 Kg. Backpulver 9 Pck.  
Quittengellee 2 Gläser. Butter 2100g. Kuvertüre 700g. Weißwein 1/2 L. O-Saft 2 L.
Cremepulver, Kaffee, Kakao.....und noch 2 Schokoböden Ø 40cm aus meiner Arbeit, denn die habe ich in meinen Ofen nicht rein bekommen.

7 Etagen

Trüffel

Nusscreme

Orangenweincreme

Kaffeecreme

Schokocreme

Orangenweincreme

Sacher

Und so sah die fertige Torte dann aus

Modelierte Blumen 50 Rosen, 40 rosa Blüten, 30 rote Callas, 40 weiße Blüten, 20 lila Dahlien

35 frische Dahlien in weiß, rosa und lila

Preis dieser Torte liegt bei ca.420,- €

Jägertorte

Mittwoch Anemd. Unser Telefon klingelt. Für Freitag früh zur Präsentation des neuen Firmen Logos eine Torte. Aber natürlich nichts normales. Das Logo bekam ich dann um 22 Uhr per Mail, dann erst konnte ich mir Anfangen Gedanken zu machen. Ich denke, das Ergebniss ist gar nicht so schlecht geworden. Zumindestens war die Firma begeistert.

Hochzeitstorte

Was für eine Torte macht man einem Brautpaar, die schon etwas älter sind. Es sollte natürlich etwas schlichter sein und nicht zu ausgeflippt. Was haltet Ihr von dieser ?

Herzlichen Glückwunsch liebe Erika und lieber Franz.

I

Dessertbuffet

Zum Geburtstag meiner Mama. Happy Birthday und alles Liebe zum 60.

Was gab es denn alles leckeres?

Tiramisu, Panna Cotta, Johannisbeercake, Erdbeer-Joghurt-Mousse, Pralinen, Cake Pops und Cappuccinomuffins. Kleine Schoko-Gugl`s gab es auch noch dazu.